Karbon İzotoplu Sertifikalı Referans Malzemelerinin(SRM) Üretilmesi ve Delta Değerlerinin Sertifikalandırılması
Bu projede, bal (şeker katkısız/şeker katkılı) ve balın şeker bileşenleri olan sakkaroz, glukoz ve fruktoz karbon izotop oranı sertifikalı referans malzemelerinin üretilmesi ve bu malzemelere ait d13C değerlerinin belirlenip sertifikalandırılması amaçlanmaktadır.
Sakkaroz, glukoz, fruktoz, bal (şeker katkısız/şeker katkılı) referans maddeleri üretilerek d13C delta değerleri sertifikalandırılacak ve böylece balın gerçek ya da sahte olup olmadığını anlamak üzere yapılan analiz için gerekli yurt dışından satın alınan pahalı Referans Malzemelere ihtiyaç kalmayacaktır. (Tamamlandı)